山西釀造專(zhuān)業(yè)鎮秋糖會(huì )上講述千年釀造文化

酒醋同源傳千年，鎮域興旺在山西。10月29日，山西釀造業(yè)的代表——清徐老陳醋專(zhuān)業(yè)鎮、杏花村汾酒專(zhuān)業(yè)鎮、代州黃酒專(zhuān)業(yè)鎮，在第111屆全國糖酒商品交易會(huì )上，聯(lián)合舉辦“山西汾酒、山西老陳醋、代州黃酒”品牌推介活動(dòng)，講述千年釀造文化，講好山西人文故事，擦亮“三晉”名優(yōu)品牌，做大龍頭企業(yè)，做強特優(yōu)產(chǎn)業(yè)，全面推動(dòng)專(zhuān)業(yè)鎮高質(zhì)量發(fā)展。

本次品牌推介會(huì )是山西特色專(zhuān)業(yè)鎮的釀造產(chǎn)業(yè)首次組團出行，共同宣傳推介。山西的釀造歷史源遠流長(cháng)，釀制技藝獨具匠心，產(chǎn)業(yè)文化博大精深。在中國傳統釀造產(chǎn)業(yè)中，釀醋、釀酒的根都在山西。杏花村汾酒、清徐老陳醋、代州黃酒更是山西釀造文化技藝的杰出代表，具有歷史傳承厚重、文化技藝獨特、產(chǎn)品特點(diǎn)突出、產(chǎn)業(yè)基礎良好的優(yōu)勢。

本次品牌推介會(huì )采用“1+1+N”的模式，專(zhuān)門(mén)設置了產(chǎn)品品鑒區和展示展銷(xiāo)區，集聚了眾多優(yōu)質(zhì)企業(yè)品牌。品鑒區主要有老陳醋、醋飲料、保健醋、醋泡黑豆等系列醋產(chǎn)品，青花瓷、杏花村系列汾酒產(chǎn)品及雁門(mén)山朝代系列、老高家呆萌系列黃酒產(chǎn)品。展示展銷(xiāo)區有山西老陳醋、清徐陳醋、醋口服液等系列醋產(chǎn)品及青花瓷、杏花村、竹葉青系列汾酒，共計1000多個(gè)產(chǎn)品。（董慧欣）